Business · Exploitation · Vaud
Exploiter un foodtruck sur le campus de l’EPFL
L’EPFL met au concours huit concessions de restauration à Ecublens. Une candidature peut porter sur un ou plusieurs concepts culinaires.
Étape avant le 29 novembre 2026
Avis officiel 45569-01 et dernière publication de chacun des huit lots vérifiés. Les critères détaillés sont dans les documents du marché, non reproduits ni contrôlés ici : leur lecture reste nécessaire avant toute candidature.
Est-ce pour vous ?
Professionnels de la restauration capables d’exploiter un foodtruck selon le calendrier du campus.
Les points à vérifier
- Chaque foodtruck forme un lot autonome : son équilibre économique ne peut dépendre de l’obtention d’un autre lot. Les fractions de lot et les variantes sont exclues.
- Les concepts couvrent plusieurs cuisines, une offre végétarienne avec proposition végane quotidienne et une boulangerie/tea-room. Service du lundi au vendredi, généralement de 11 h à 14 h ; le lot boulangerie commence à 8 h.
- Aucune visite officielle n’est organisée. L’EPFL invite à observer le campus entre 11 h et 14 h ; cette observation n’est pas présentée comme obligatoire dans l’avis.
- Consortiums admis selon le dossier. Critères d’aptitude et d’adjudication renvoyés au cahier des charges ; vérifier aussi ses modalités de dépôt et les réponses aux questions. Soutenance des candidats éligibles prévue le 13 janvier 2027.
Le calendrier
Offre en français sur SIMAP avant le 29 novembre 2026 à 16 h, heure suisse. Questions closes depuis le 25 octobre ; réponses annoncées au plus tard le 29 octobre. Contrat du 1er mai 2027 au 30 avril 2031, avec prolongation d’un an envisageable.
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